作者：徐徐美食记
中国老百姓，很少有一辈子滴酒不沾的人，不常喝酒的人，过生日、结婚、老人祝寿等重要的喜庆场合来讲，也是要喝两杯甚至抿几口的。
而常喝酒的人，一种情况是有酒瘾，不喝酒吃不香、睡不着，第二种情况则是社交、应酬比较多。
独自喝酒的人，往往还是能控制好酒量的，至少自己把自己喝醉的人，毕竟是少数，但是对于社交、应酬的人来讲，怎么喝酒才能醉酒慢、醒酒快，醉后不难受，第二天不影响工作呢？
看看行家给我们的几点建议，没有30年酒龄总结不出来，经验之谈，值得收藏。
酒前不空腹，更不要吃过饱
不空腹喝酒的道理大家都懂，胃里有淀粉类黏稠类的食物，可以保护胃，同时延缓酒精的吸收速度，但是吃太饱也不好。
一旦吃饱，血糖达到一定水平的时候，酒桌上就没有食欲了，只喝酒不吃菜，当然醉得快，所以喝酒前适当吃一些淀粉类的食物是最好的。
喝一口酒，同时喝一口水
边喝白酒边喝水，在河南、山东、内蒙等喝酒大省，已经形成一种习惯，甚至没有水喝不下去酒。
喝水的好处，不仅可以减轻白酒对口腔、食道的刺激，同时也能在胃里稀释酒精的浓度，加速酒精的代谢。
大杯换小杯，大口改小口
有人喜欢喝快酒，有人喜欢喝慢酒，不管快慢，小杯或者小口喝，都有利于酒精的代谢。
如果是小杯喝酒，同时要配个大杯或者分酒器，这样在用量上便于控制。
障眼法
如果因为身体原因，或者不胜酒力，主动提出少喝一些，实在碍于面子，可以用些小技巧。
最简单的方法，就是酒杯下面有桌布，或者放几张餐巾纸，倒酒的时候冒出来一些。
不过酒品见人品，非必要场合，不建议这么做。
选醉酒度低的酒
醉酒、宿醉，除了酒精的影响，还有酒中甲醇、杂醇的影响。
可以用中低度酒代替高度酒，总量不变的前提，酒精摄入量降低，醉酒度自然也要低一些。
另外就是酱香型白酒，因为窖藏、老熟的时间比较长，酒中的杂质也比较少，同样53度的酒精度，醒酒都要快很多，第二天也不会有宿醉感，这也是为什么年长的人，或者酒局比较多的商务人士，普遍喜欢喝酱香酒的原因。
市场上常见的酱香酒品牌也不少，茅台以及茅台系列酒，基本上都属于酱香酒，另外像国台、郎酒、武陵、云门等品牌，也都是主流的酱香酒品牌。
上面分享的几个小妙招，针对的都是酒局比较多，经常喝酒的人，不管什么场合、什么酒，能不喝就不喝、能少喝就少喝，才是最好的方法，不过喝酒的人也都清楚，喝多喝少，跟心情和气氛还是有很大关系的。
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